Якщо професія
стає способом життя,
вона перетворюється
на мистецтво.
Голова циклової комісії – Кащавцева Лариса Георгіївна, викладач вищої категорії, викладач-методист
Електронна адреса: Larisssa2707@gmail.com
Напрямки роботи циклової комісії:
- Підвищення педагогічної компетентності, майстерності та творчості викладачів.
- Якісне проведення різних видів занять з використанням інновацій.
- Організація індивідуальної та самостійної роботи студентів.
- Практична підготовка майбутніх фахівців, яка є першою сходинкою для подальшого успішного працевлаштування.
Циклова комісія є флагманом у підготовці фахівців ресторанної індустрії, впроваджує різноманітні сучасні форми навчання.
Студентські форуми з інноваційних технологій приготування страв та кондитерських виробів,
сучасних методів обслуговування
Кулінарні квести – складова лабораторно-практичного навчання в коледжі
В лабораторії спецтехнології коледжу:
майстер-класу від випускниці, а нині шеф-кухаря тратторії «Da-Marko»
Ключ до успіху — в інноваціях, які демонструють студенти на лабораторних заняттях
Студенти демонструють професійну майстерність при проведенні тижня спеціаліста
«Навчись бути кращим змолоду»
Формула успіху в ресторанній справі – система практичних занять у тренінг-барі коледжу
Циклова комісія організовує для студентів заняття у реаліях виробничого середовища:
У Львівській майстерні шоколаду
В етнічному ресторані-музеї «Столиця»
