«Баранчик каже: обери собі роботу до душі»
В рамках проєкту «Навчись бути кращим змолоду» циклова комісія харчових технологій та ресторанного бізнесу разом з цикловою комісією загальноосвітньої підготовки провела «Вступ до фаху» та «Сходинки до професії».В режимі онлайн-зустрічі до студентів спеціальності Харчові технології та Готельно-ресторанна справа завітав гордий грузинський дім – ресторан «Той самий баранчик». У Грузію просто неможливо не закохатися. У ресторан «Той самий баранчик» просто неможливо не закохатися. Кожен, хто завітав сюди одного разу, прагне ще хоча б раз побувати в цьому гостинному і смачному домі. Кожен гість знайде для себе страву. Чоловіки будуть в захваті від кебабів, бадріджані, чихіртми, оджахурі, а жінки і діти оцінять багатий вибір грузинських солодощів та випічки. Страви безсумнівно закохають в себе насиченим смаком всіх гурманів.
Характер горців, наполегливих у праці, талановитих у мистецтві, гостинних і доброзичливих до друзів показав шеф ресторану Олексій під час віртуальної екскурсії по закладу. Ох і гаряче було під час зустрічі – майже 100 студентів на кухні одночасно. Наші студенти-генацвале задавали гострі, як кинджали, як соус аджика з меню ресторану питання. Дівчата задавали питання смачні та ароматні, як хачапурі, солодкі, як чурчхела. Як справжній тамада на щедрому грузинському застіллю Олексій вів наших студентів з першого поверху, виробничих та складських приміщень до зали для гостей. Таку почесну роль тамади довіряють лише людині ,яка вже засвоїла непросте й багатовимірне мистецтво грузинської гостинності. Студенти побачили сучасне обладнання та традиційний для випікання тандир. Узнали, що кіпер-головний помічник офіціанта. Побачили робоче місце адміністратора залу. Перевірили температуру в морозильній камері, в думках отримали робочий одяг та представили себе на робочих місцях.
«Тут можна сміливо забути про свою дієту і просто насолоджуватися смачною їжею», «Кухня – моє життя», «Дайте гостю те, що йому сподобається і він обов’язково повернеться до вас ще на сотню років вперед», «Не бійтеся, постійно рухайтеся , розвивайтеся і ви будите цікаві роботодавцю» – так ємко висловлювався наш гід і кращих відповідей про роботу кухні, всього закладу важко собі уявити.
«Ґамарджоба, ґенацвале»! Перший тост за традицією за грузинським столом – за мир. Другий тост – за гостя. Коледж красно дякує за відкриті двері і бажає кавказького довголіття!
Куди б не розкидала нас війна, ми віримо у те, що скоро повернемося додому і всі-всі джиґіти та красуні зберуться у грузинському домі «Той самий баранчик» у рідному, українському Харкові!
