І збери усю свою родину,
Паски кожному по скибочці роздай,
Помолись за неньку Україну,
За батьків, дітей і за наш край.
Циклова комісія харчових технологій та ресторанного бізнесу продовжує кулінарно-історичний проєкт «Історія моєї родини в одній страві» до свята Великодня «Діждались ми паски, а далі діждемо і Божої ласки».
Коли: 16 квітня 2023 р.
Де: Сайт коледжу, простори інстаграму, фейсбуку, тік-ток.
Що: Приготувати паску, крашанки та надіслати світлину. Додати рецепт страви, коротку історію традицій своєї родини на свято та надіслати на вайбер керівнику групи.
Запрошуємо взяти участь в проєкті викладачів та студентів разом з родинами. Найцікавіші, найсмачніші фото та історії будуть опубліковані, а автори отримають призи.
Свято Великодня вважається найсвітлішим, найважливішим святом весни й пов’язують його з Воскресінням Христовим, яке розкриває радість перемоги Божого Сина над смертю й вічним забуттям. Великдень нині символізує загальне відродження й оновлення. В цей день до батьків приїжджають діти, сім’ї збираються великими компаніями за столом, спілкуються, відпочивають.
Пасха – свято дуже давнє. Українці відзначали його ще задовго до встановлення християнства в Київській Русі, і називалося воно «Великий День». День весняної перемоги над зимою, світла над темрявою, торжества життя над смертю. Також наші предки пов’язували це свято з весняними польовими роботами. Зазвичай пекли великодні «бабки» та прикрашали різноманітними способами яйця, які ми знаємо сьогодні як паски, писанки і крашанки.
Є легенда, за якою назва «Великдень» з’явилася наприкінці першого тисячоліття з приходом на нашу землю християнства. Легенда говорить: «Великдень називається так тому, що в той час, коли Христос народився, так світило сонце і стояли такі довгі дні, що теперішніх треба сім зложити, щоб був один тодішній. Тоді як зійде сонце в неділю вранці, то зайде аж у суботу ввечері. А як розіп’яли Христа – дні поменшали. Тепер тільки царські ворота в церкві стоять навстіж сім днів».
Блага звістка: «Христос Воскрес!» І можна чекати інших чудес … все те, про що душа тривожиться, нехай у нас вдало складеться!
Нехай у всіх кожен день буде на столі їжа, в серцях доброта, а в Україні – мир!
