Рецепти крізь віки, смак у кожній деталі. Під таким гаслом у межах дисципліни «Вступ до фаху» відбулася пізнавальна й надзвичайно цікава зустріч студентів другого курсу спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Харчові технології».
Студенти ділилися улюбленими та родинними рецептами, знайомили одне одного з незвичним, а подекуди й традиційним посудом для подачі страв і напоїв, розповідали про сімейні кулінарні традиції, секрети приготування та особливості сервірування.
Особливу атмосферу зустрічі створили історії, у яких за звичайною стравою приховуються спогади, родинні традиції та культурна спадщина.
А на завершення студенти підбили підсумки та визначили переможців вікторини «Світові кулінарні традиції», перевіривши свої знання про кухні різних країн, гастрономічні звичаї та культуру харчування.
Адже майбутній фахівець — це не лише знання технологій. Це вміння бачити історію, культуру та емоцію в кожній страві й кожній деталі її подачі.
