 |
Завідувач відділення Моренко Олена Юріївна, спеціаліст вищої категорії, викладач-методист, переможниця Всеукраїнського конкурсу серед кооперативних закладів вищої освіти «Викладач року» |
| Здобула вищу освіту в Харківському державному університеті харчування та торгівлі за спеціальністю «Економіка підприємства». | |
| З 2003 року розпочала педагогічну діяльність у коледжі на посаді викладача економічних дисциплін. | |
| З 2014 року працює завідувачем відділення. |
Відділення харчових технологій та ресторанного бізнесу є організаційним та навчальним структурним підрозділом коледжу. У своїй діяльності відділення керується вимогами Конституції України, Законів України «Про освіту», «Про фахову передвищу освіту», наказів і розпоряджень Міністерства освіти і науки України, інших нормативно-правових документів, наказами та розпорядженнями керівництва коледжу, інструкціями з діловодства, а також Положенням про денне відділення Харківського кооперативного торгово-економічного фахового коледжу.
На відділенні здійснюється підготовка фахівців за освітньо-професійним ступенем «фаховий молодший бакалавр» на основі базової середньої освіти, повної загальної середньої освіти, освітньо-кваліфікаційного рівня «кваліфікований робітник» за спеціальностями:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа»
G13 Харчові технології
Освітньо-професійна програма «Харчові технології»
Професіонали формують майбутнє
Формування загальних і спеціальних компетентностей здобувачів освіти забезпечує колектив досвідчених викладачів-професіоналів, об’єднаних за цикловими комісіями.
Циклова комісія технологій та бізнесу
Циклова комісія економіки та інформаційних технологій
Циклова комісія загальноосвітньої підготовки
Оволодіння майбутніми фахівцями вказаними спеціальностями відбувається під час проведення лекційних, семінарських, лабораторних занять, різних видів практик (навчальної, виробничої, технологічної), а також шляхом організації самостійної та позааудиторної роботи студентів.
Для ефективної підготовки фахівців у коледжі застосовуються інноваційні та інтерактивні технології навчання: лекції-презентації, ділові ігри, майстер-класи та професійні квести від шеф-кухарів та рестораторів закладів ресторанного господарства, заняття на виробництві, зустрічі з успішними випускниками, робота в клубах за інтересами.
Майбутні технологи та ресторатори, крім професійно-спрямованих заходів, є активними учасниками студентських науково-практичних конференцій, семінарів-тренінгів, олімпіад, брейн-рингів, спортивних змагань, секторів студентського самоврядування.
Наші випускники продовжують навчання і здобувають вищу освіту у закладах вищої освіти України та Європи за скороченим терміном навчання, успішно працевлаштовуються як на Батьківщині, так і за кордоном.
Наші випускники – потужна сила бізнесу
Здобувши освіту за нашими спеціальностями сьогодні,
Ви отримаєте впевненість і гідну роботу завтра!
