Якщо професія стає способом життя,
то вона перетворюється на мистецтво.
З 12 по 16 лютого циклова комісія харчових технологій та ресторанного бізнесу провела свято професійної майстерності серед студентів спеціальностей “Харчові технології” та “Готельно-ресторанна справа” під гаслом «Навчись бути кращим змолоду».
У перший день, день початку святкування Масляної, студенти провели флеш-моб з веселими українськими піснями, танцями, цікавими конкурсами: «Найкращий млинець для тещі», «Майстер поїдання вареників», частували всіх смачними млинцями та узваром.
Широка і багата Масляна запросила всіх на виставку-продаж «Млинцями столи вистеляли». Ох і напекли млинців! Круглі, рум’яні, гарячі, з різними начинками, сметаною, варенням, млинці вражали розмаїттям смаків. В давнину вважали, що із з’їденим млинцем людина отримує частинку тепла і світла сонця та проживе наступний рік радісно та безбідно. Тож постаралися студенти від душі!
На Масляну прийнято запрошувати гостей, самим ходити в гості, пригощати смачним. Студенти-технологи завітали в гості до бійців у Харківський військовий шпиталь з млинцями, пиріжками, щирими вітаннями та побажаннями.
Знайомство з майбутньою професією для студентів спеціальностей “Харчові технології” та “Готельно-ресторанна справа” провели запрошені провідні фахівці закладів ресторанного господарства: головний технолог приватної виробничо–комерційної фірми» «Аміга» Т.М. Кутько, засновник клубу здорового харчування
С.А. Кинашук. Вони дали можливість переконатися у правильному виборі майбутньої професії, поринути в таємниці ресторанного бізнесу та ознайомитися з європейськими стандартами роботи. «В ресторанній справі немає меж досконалості», – наголосили гості.
Професійний конкурс «Ресторатор-2018» під гаслом «Хто я? Офіціант чи подавальник?» розкрив всю багатогранність професії. Студенти ІІІ курсу груп РО-321, РО-322 доклали чимало зусиль, щоб довести свою компетентність та професіоналізм. Конкурси «Окомір», «Склади серветку», «Приготуй і презентуй сучасний коктейль» на високому рівні оцінювало журі у складі наших випускників: бармен лаунж-бару «Камалая» А. Линник, бармен ресторану «Гдебургер» М. Гончар, працівники готельно-ресторанного комплексу «Харків-Палас» А. Зверєва, І. Мірошніченко. Переможцями стали студенти групи РО-321, але таке дійство стало цікавим для всіх присутніх.
Першою сходинкою до обраної професії стала посвята в спеціальність «Крок до майстерності» студентів ІІ курсу . Вони показали перші професійні знання в конкурсах «Пекельна кухня», «А чи знаєте ви?», розкрили творчі вміння в конкурсах «Привітання команд» та «Талант-шоу».
Зворушливо та урочисто повторювали обітницю посвяти в спеціальність, давали клятву бути відданими професії. Вибороли перемогу в номінації «Найкраща група» студенти гр. ТХ-224. Гості заходу, компетентне журі в складі шеф-кухаря ресторану «Індія-Палас» В. Нужного, шеф-кухаря ресторану «Мельница» О. Селищева, кухаря ресторану «Соренто» Б. Івасенко, директора кондитерського цеху М. Тарасенко, відзначили нагородами та солодкими призами найкращих, найталановитіших студентів.
Відзнакою «Грамота» та солодкими подарунками:
– за І місце в конкурсі «Ресторатор-2018» групу РО-321 (староста Єна М.);
– за ІІ місце в конкурсі «Ресторатор-2018» групу РО-322 (староста Припадчева Л.);
– за І місце в конкурсі «Крок до майстерності» групу ТХ-224 (староста Макогон О.);
– за ІІ місце в конкурсі «Крок до майстерності» групу ТХ-225 (староста Алєксєєнко Ю.);
Відзнакою «Грамота»:
– за втілення креативних ідей в оформленні кулінарних виробів і створенні привабливих композицій:
- Авраменко Аліну Анатоліївну гр. РО-224
- Алєксєєнко Юлію Олексіївну гр. ТХ-225
- Верьовкіна Андрія Олексійовича гр. ТХ-225
- Фатєєву Еліну Олександрівну гр. РО-223
Відзнакою «Подяка»:
– за активну участь та творчий підхід у проведенні тижня:
- Макогон Олесю Олексіївну гр. ТХ-224
- Орлову Аліну Ігорівну гр. РО-224
- Осадько Ладу Антонівну гр. РО-223
- Пушко Івана Олександровича гр. ТХ-322
- Чемшит Аліну Вячеславівну гр. ТХ-224
- Шапталу Валерію Сергіївну гр. ТХ-224
Циклова комісія харчових технологій та ресторанного бізнесу бажає всім студентам досягти головної мети – навчитись бути кращими змолоду!
