16 січня 2018 року відбулася конференція на тему: «Сучасні методи і форми обслуговування на підприємствах ресторанного господарства та новітні технології в приготуванні страв і кондитерських виробів» за підсумками практики студентів IV курсу спеціальності «Виробництво харчової продукції» .
Студенти на якісно новому сучасному рівні презентували свої доповіді. Змістовний аналіз роботи баз практики – наших постійних партнерів: готельно-ресторанного комплексу «Харків-Палас», ресторанів «Традиція», «Охотний двір», «Слобідська садиба» – дозволив обговорити актуальні питання в ресторанній індустрії та обмінятися досвідом їх роботи. Особливо значущим в проходженні практики, як наголосили доповідачі-студенти, стало занурення в світ хайтекових технологій. Ґрунтовно, цікаво про це розповідали
Митровака А., Щербак А., Гузенко Р. (група ТХ-420);
Шинкарьов М., Здоровцова Ю., Горючкіна Л. (група ТХ-421).
Завітав на конференцію до студентів наш випускник Івасенко Богдан – шеф-кухар ресторану «Sewenburgers». Він поділився професійними секретами, дав настанови на успішне працевлаштування.
Безумовно, студентська конференція – це дієва форма підвищення професіоналізму.
Циклова комісія харчових технологій та ресторанного бізнесу вітає всіх студентів ще з одним важливим кроком до вирішального іспиту – комплексного екзамену зі спеціальності.
Успіхів Вам!
