Усяка школа славна не числом, а славою своїх учнів.
В рамках проєкту «Навчись бути кращим змолоду» ми продовжуємо розділ «Знайомтесь. Це ми».
Гостями сьогодні стали наші випускники Марина Субота, Влад Сокол та Евген Скринник.
Відвідувати уроки, проводити безсонні ночі готуючись до іспитів, писати курсовий проект – це частинка життя кожного студента, але найголовніше почути після здачі державного іспиту на здобуття професії доленосну фразу: «Вас проголошують кухарем та кондитером!»
Наші випускники- наша гордість. Вони досягають висот, а коледж пишається їх здобутками. Послухаємо історії наших героїв.
Марина Субота: «В коледжі я завжди брала участь у всіх професійних святах. Особливо запам’яталось свято «Масниця». На весь коледж лунали пісня, дівчата та хлопці в українському одязі частували пригощенням. А на кухні, як у справжній кузні – шкварчало та кипіло- смажились млинці, варилися вареники та узвар. Коли я пішла на практику в Gorcafe 1654 я вже знала, що професія кухар це смачно разом з важко. І мене знову забурлило так, що я залишилася тут і працювати. А коледж не відпускає, завжди забігаю до своїх викладачів, завжди радію та сумую разом з коледжем».
Влад Сокол: «Коледж став моїм другим рідним домом. Викладачі завжди підтримували мене, бо я вчився та паралельно працював. Вдячний зав.віддділенням Олені Юріївні Моренко за розуміння, Ларисі Гергіївні Кащавцевій за професійні знання, куратору Тетяні Анатоліївні Кудайнетовій за поради по життю. Вдячний кожному викладачу за його працю.
Завдяки коледжу я проходив практику в найсучасніших закладах ресторанної індустрії м. Харкова, я познайомився з знаними шеф- кухарями. Я був помічником під час майтер-класів у відомого шеф-кухаря Олександра Білодіда, попрацював і на майданчику кулінарної академії Al.Cuisine.
Для мене було великою приємністю коли я приходив до ресторанів «Дубровський», «Шо» зустрічати колишніх випускників на кухні та ділитися спогадами за роки навчання. І саме це допомогло мені влитися до колективу»
Евген Скринник: «Коледж – це спогади, теплі спогади про студентську родину. Згадую свято «Козацьки розваги», як я у складі команди виходив на сцену в козацькому вбранні під волелюбні козацьки пісні змагатися в силі та мужності. Згадую конкурс «Борщ-фест», коли весь коледж ласував приготовленими технологами борщами українським з запашними часничними пампушками, полтавським з галушками, українським кулешом, заправленим часником.
Після навчання працював в ресторані «Тот самый барашек» шеф-кухарем. Я спробував себе на найвищому рівні, коли в Україні вперше відбувся Національний відбір з метою вибору кандидата, який буде представляти Україну на кулінарному конкурсі Bocuse d’Or Europe Final 2022.
Я бачу своє майбутнє на кухні в вільній хлібосольній мирній Україні»
