Під цим лозунгом, студенти групи ГРС-329 разом з викладачем Кубло Н.В. в рамках вивчення дисципліни «Організація обслуговування» пройшли спеціальний онлайн-курс «Ми відкриті» від компанії Coca-Cola та студії онлайн-освіти EdEra.
В курсі були підготовлені 15 інтерв’ю з досвідченими експертами у готельно-ресторанній сфері. На прикладах із власної практики вони розказали, як утриматися на плаву після карантину та привести бізнес до успіху, про те як розвитавати готельно-ресторанний бізнес у посткарантинні часи.
Курс складався з 5 модулів: маркетинг, команда, контроль якості, фінанси та диджитал. Переглядати їх можна в будь-якій послідовності. Щоб інформація не забулася після перегляду, студенти закріплювали її тестами під відео. Для тих студентів, що бажали поглибити свої знання були розроблені чек-лісти, інструкції, статті, рекомендовані книги та курси.
Наприкінці курсу було пройдено фінальний тест та всі бажаючі отримали електронний сертифікат.
Викладач циклової комісії
харчових технологій та ресторанного бізнесу
